えびそば現る・・・

いつもスポーツジムからの帰りに夕食の買い物に甲府市和戸エリアのスーパーを利用するときに通る道、、、

いつの間にか新しくラーメン店がオープンしていました。


確か、、、前はテイクアウトのイタリアンの店だったような、、、、。

その前は唐揚げ屋だったな、、、、。

短期間で移り変わりの激しい場所です。


ネット検索すると、、、、今月の初めにオープンしたとのこと、、、


お店の名前は、、、『えびそば　金行』（かねゆき）




その前は昭和バイパスにあったらしいのですが、

オープン半年余りで閉店してこちらに移転してきたとのこと、、、。


大丈夫かい？





オイラは「海老塩拉麺」を注文。

博多ラーメンのような極細麺に桜海老を使ったマイルドな塩スープです。



箸が金です、、、本物じゃあないでしょうが、、、ピカピカです。

高級感が漂います、、、。




カミさんは店員さんおすすめの「海老味噌拉麺」

こちらの麺はモチっと感のある中細麺

オマール海老をふんだんに使い、豚骨、魚介だしと掛け合わせた味噌スープです。

塩よりも海老の香りが断然強いです。


美味かった、、、、、やっぱり店員さんの言う通り「味噌」のほうがおすすめかな、、、。


今度は頑張って永く続いて欲しいな、、、、

次はもう一つのメニュー「海老蕃茄」（えびとまと）なるものを食べてみたい。

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